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CIENCIA DE LOS ALIMENTOS VOLUMEN 1
Titulo del libro
CIENCIA DE LOS ALIMENTOS VOLUMEN 1
JEANTET ROMAN, CROGUENNEC THOMAS, SCHUCK PIERRE, BRULE GERARD
ACRIBIA EDITORIAL, S.A.
01/07/2010

44,00 €

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CIENCIA DE LOS ALIMENTOS VOLUMEN 2
Titulo del libro
CIENCIA DE LOS ALIMENTOS VOLUMEN 2
JEANTET ROMAIN, CROGUENNEC THOMAS, SCHUCK PIERRE, BRULE GERARD
ACRIBIA EDITORIAL, S.A.
01/07/2010

46,00 €

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AGENDA DE LA DEGUSTACION DEL VINO
Titulo del libro
AGENDA DE LA DEGUSTACION DEL VINO
RAJOTTE, PIERRE
ACRIBIA EDITORIAL, S.A.
01/06/2010

12,00 €

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TERROIRS VITICOLAS, LOS. DEFINICIONES, CARACTERIZACION Y
Titulo del libro
TERROIRS VITICOLAS, LOS. DEFINICIONES, CARACTERIZACION Y
VAUDOUR, EMMANUELLE
ACRIBIA EDITORIAL, S.A.
01/06/2010

35,00 €

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CREACION CULINARIA
Titulo del libro
CREACION CULINARIA
MORGAN, JAMES L.
ACRIBIA EDITORIAL, S.A.
01/06/2010

50,00 €

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QUIMICA DE LOS ALIMENTOS 3ª ED.
Titulo del libro
QUIMICA DE LOS ALIMENTOS 3ª ED.
FENNEMA, O.R.
ACRIBIA EDITORIAL, S.A.
01/03/2010

95,00 €

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QUIMICA DEL FLAVOR DEL VINO
Titulo del libro
QUIMICA DEL FLAVOR DEL VINO
R.J. CLARKE 7 J. BAKKER
ACRIBIA EDITORIAL, S.A.
01/02/2010

33,00 €

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VIRUS DE TRANSMISION ALIMENTARIA
Titulo del libro
VIRUS DE TRANSMISION ALIMENTARIA
KOOPMANS MARIN, CLIVER DEAN, BOSCH ALBERT
ACRIBIA EDITORIAL, S.A.
01/01/2010

27,00 €

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MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS INTRODUCCION
Titulo del libro
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS INTRODUCCION
MONTVILLE T J / MATTHEWS K R
ACRIBIA EDITORIAL, S.A.
01/09/2009

55,00 €

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ANALISIS MICROBIOLOGICO DE CARNE ROJA AVES Y HUEVOS
Titulo del libro
ANALISIS MICROBIOLOGICO DE CARNE ROJA AVES Y HUEVOS
MEAD G C
ACRIBIA EDITORIAL, S.A.
01/06/2009

32,00 €

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PROPIEDADES FISICAS DE LOS ALIMENTOS
Titulo del libro
PROPIEDADES FISICAS DE LOS ALIMENTOS
SAHIN / GULUM SUMNU
ACRIBIA EDITORIAL, S.A.
01/05/2009

36,00 €

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INTRODUCCION A LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS
Titulo del libro
INTRODUCCION A LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS
SINGH R P
ACRIBIA EDITORIAL, S.A.
01/05/2009

58,00 €

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MICROBIOLOGIA MODERNA DE LOS ALIMENTOS
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MICROBIOLOGIA MODERNA DE LOS ALIMENTOS
JAY / LOESSNER / GOLDEN
ACRIBIA EDITORIAL, S.A.
01/04/2009

78,00 €

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SEGURIDAD ALIMENTARIA INTEGRADA Y SALUD PUBLICA VETERINARIA
Titulo del libro
SEGURIDAD ALIMENTARIA INTEGRADA Y SALUD PUBLICA VETERINARIA
BUNCIC S
ACRIBIA EDITORIAL, S.A.
01/01/2009

44,00 €

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COCINA ES AMOR, ARTE, TECNICA. LA
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COCINA ES AMOR, ARTE, TECNICA. LA
THIS HERVE / GAGNAIRE PIERRE
ACRIBIA EDITORIAL, S.A.
01/11/2008

26,00 €

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ANALISIS DE LOS ALIMENTOS
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ANALISIS DE LOS ALIMENTOS
NIELSEN SUZANNE S
ACRIBIA EDITORIAL, S.A.
01/11/2008

62,00 €

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CONTROL DE LAS TEMPERATURAS Y CALIDAD DE LOS VINOS
Titulo del libro
CONTROL DE LAS TEMPERATURAS Y CALIDAD DE LOS VINOS
BLOUIN JACQUES / MARON JEAN MICHEL
ACRIBIA EDITORIAL, S.A.
01/09/2008

23,00 €

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PROTEINA DE SOJA Y FORMULAS PARA PRODUCTOS CARNICOS
Titulo del libro
PROTEINA DE SOJA Y FORMULAS PARA PRODUCTOS CARNICOS
HOOGENKAMP HENK W
ACRIBIA EDITORIAL, S.A.
01/03/2008

40,00 €

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SECRETOS DE LOS PUCHEROS LOS
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SECRETOS DE LOS PUCHEROS LOS
THIS HERVE
ACRIBIA EDITORIAL, S.A.
01/01/2008

25,00 €

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MANUAL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS
Titulo del libro
MANUAL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS
BRENNAN JAMES G
ACRIBIA EDITORIAL, S.A.
01/01/2008

52,00 €

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